Accueil



夏布利-玛达姆精酿啤酒
2016年成立的手工制作啤酒品牌

地点: 夏布利(勃艮第地区)
生产单位:九万升
成份:勃艮第地区种植的有机大麦麦芽和啤酒花、泉水、有机糖、有机香料

 

 


...........


葡萄农照片



啤酒厂的创始人是两个堂兄弟——亚历克西斯和维安尼·马德林, 两人都在勃艮第长大。
亚历克西斯曾在教皇新堡、澳大利亚和夏布利的葡萄园工作多年。维安尼在完成细木工学业后, 曾为多个著名香槟和烈酒品牌设计创作。
兄弟俩决心回到故乡,生产优质手工法国啤酒。2016年, 他们雄心勃勃,要在葡萄酒至上的夏布利地区重振啤酒传统。
产品精选有机原料,采用现代化生产工艺,100%手工操作。
严格挑选勃艮第区种植的不同大麦品种,从精酿啤酒和高级美食中获取灵感,耐心研制出最佳配方,保留最佳风味。
MADDAM生产的啤酒纯天然、未经过滤、非巴氏杀菌,采用独特的酿造工艺:在20-26摄氏度间的钢制桶中,麦芽汁首次发酵, 添加少量有机糖和酵母后装瓶;在25摄氏度环境中储存两周,完成二次发酵;装瓶之后静置两周才投入销售。
Maddam精酿啤酒气泡细腻,泡沫丰富,口感柔顺平衡,从众多法国啤酒中脱颖而出。



.................





酿造啤酒产品

>-“童话磨坊” 比利时风味白啤. 这款精酿啤酒,完美平衡优质小麦和大麦麦芽风味, 略带香辛口感。入口时有轻微苦味,后味非常清爽。
-“罗马之门”淡爱尔风味黄啤。口味清淡,颜色金黄,带有花香和柑橘香味。大麦麦芽和优质啤酒花酿造而成。
-
修道院花园”琥珀风味啤酒。口味柔和,口感圆润,香味浓郁,余味持久。

获奖情况及评论:

-“罗马之门”黄啤
获世界啤酒大奖国家级(法国)最佳金啤 Sacrée Meilleure Blonde de France aux Worlds Beer Awards ,2017年8月)
获国际啤酒挑战赛铜奖(Médaillée de Bronze à l’International Beer Challenge ,2017年8月)

-“童话磨坊”白啤(Blanche "Moulin des Fées"):
获国际啤酒挑战赛获铜奖(Médaillée de Bronze à l’International Beer Challenge ,2017年8月)

容量:: 330ml/500ml/1,5L/20L
保质期:最佳饮用期限24个月内

 

 

 


酒庄网站 : http://www.maddam-chablis.com


Biotiful wines

Organic / biodynamic certified


.
© 2020 BIOtiful wines