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BIOtiful是一独立葡萄农合作组织, 他们各拥有不同土质的土壤, 但他们酿酒的理念是相同: 用有机葡萄酿造出特色性的葡萄酒.

Association of estates

葡萄酒庄组织

像一名画家面对一张画布, 葡萄农通常都是单身一个人工作. 面对几十公顷的葡萄园, 有机葡萄种植是需要加倍心力而投放市场亦需要时间. 我们组织起来, 这些手工艺的葡萄农希望加强自己产品在外国的知名度. 而团结起来, 集合各方优越力量发展出口市场  .

 

Spirit of our winegrowers

我们葡萄农的精神

BIOtiful wines组织的葡萄农是很诚恳和充满兴致, 意识到美酒产自微妙复杂多变介乎天, 地和葡萄树等条件. 他们挑选的葡萄种植在有机农业的土壤上. 远远符合有机种植的方式, 近几年来, 我们的葡萄农己不施用化肥, 杀虫剂和除草剂. 完全尊重土壤的自然性. 微生物体的生命有保障 (每一种昆虫都有它的噬食者), 种植草坪(三叶草和禾木植物)控制了土壤腐蚀 和施放有机肥使到(动, 植物腐殖质)土壤得到通风. 因而抵抗了寄生虫 (粉孢菌和霜霉病), 他们使用很少量以硫磺和铜为基质(波尔多糊剂) 的处理剂来治理病害, 这些制剂是不会残留在葡萄根上. 他们的葡萄树是盛开, 强壮和健康. 出产的葡萄量不多, 但自然丰满, 蕴含 (酵素, 丹宁, 酸性, 等等), 是重要酿造佳酿的基质.



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