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Domaine Camille Braun


Camille Braun logo

Propriété familiale depuis 1583

Localisation : Orschwihr, au sud de la région d'Alsace

Superficie : 15 hectares répartis sur une trentaine de parcelles autour des villages d’Orschwihr, Bergholtz-Zell, Soultzmatt, Rouffach, Uffholtz et Ammerschwihr

3 Grands Crus : Pfingstberg (grès), Lippelsberg (calcaire) et Kaefferkopf (granites)

1 colline, le Bollenberg au 3 versants plantés de vignes aux expositions Sud, sud-ouest et sud-est.

Conduite du vignoble en agriculture biologique (écocert 2008)

et biodynamique (demeter 2017) - labours à cheval sur le grand cru Pfingstberg - paturage des moutons pendant l'hiver - vendanges manuelles

Cépages : Chasselas et Sylvaner 4% - Pinot-Gris 19 % - Pinot Blanc et Auxerrois 14 % - Gewurztraminer 23 % - Riesling 16 % - Pinot Noir 15 % - Muscat 4% - Chardonnay 4 % - complentation 1 % (le Buchrod et ses 7 cépages)

buchrod

 


Bollenberg

Kaefferkopf

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Portrait de vigneron



Sur la route des vins, au coeur du vignoble alsacien se situe le paisible village d'Orschwihr, berceau de la famille Braun. C'est au sommet de la colline insolite du Bollenberg que la chapelle culmine et surplombe ce village. Tout autour s'étend le vignoble familial aux prestigieux terroirs du Pfingstberg, Bollenberg et Lippelsberg.
En 1960, Camille Braun décida d'arrêter la polyculture pour se focaliser sur la plus belle d'entre toute, l'activité viticole. 27 ans plus tard, il confia la charge du domaine à ses enfants, Christophe et Marie-Laure. Aujourd'hui, leurs vignes s'étendent jusqu'à la commune d'Uffholtz, village natal de Chantal, l'épouse de Christophe. Les 30 parcelles sont cultivées en biodynamie et les 8 cépages sont vinifiés séparément dans des contenants variés (cuves, futs, foudres ou jarre en porcelaine) selon les terroirs d'origine. Les vins du domaine s'expriment avec une belle franchise et un parfait équilibre.


vignoble




Vins du domaine


-BUCHROD : complantation qui réunit les 7 cépages alsaciens en contrbas du Grand Cru Pfingstberg
-Grands Crus : Pfingstberg, Karfferkopf.
-Cuvées BOLLENBERG : Muscat, Pinot Noir, Riesling, Pinot Gris, Gewurtraminer.
-Cuvées NATURE : Sylvaner, Riesling, Pinot Noir et Gewurztraminer en macération (Lune rousse)
-Cuvées PARCELLAIRES : Luft et Lippelsberg.
-Cuvées TRADITION : Edelzwicker, Sylvaner Vieilles Vignes, Pinot Blanc, Gewurztraminer.
-CREMANT d'Alsace : brut, rosé, prestige et coeur de cuvée (brut nature sans dosage)
-Vendanges tardives et Sélection de Grains Nobles


Revue de presse et concours

Decanter, Wine Enthusiast, TOP 100 Wine Geographic 2016 (crémant rosé), Le monde, Guide Hachette, Revue des Vins de France, Le Point, Concours des Riesling du Monde, Concours des Pinot Gris du Monde, Concours des Gewurztraminer du Monde, Sigillé Confrérie St Etienne, Concours National des Crémants.





 

 


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Site internet du vigneron : http://www.camille-braun.com



Certifiés biologiques / biodynamiques


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