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Bordeaux



Propriété familiale depuis 1976

Localisation : Saint Pierre de Bat, au sud est de Bordeaux

Superficie : 30 hectares - 5 000 pieds/ha

Conduite du vignoble : agriculture biologique (écocert 2004) avec méthode biodynamique (demeter 2010) - paturage avec moutons, travail des sols avec chevaux - vendanges manuelles

Cépages : rouges / Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet-Franc - blancs / Sauvignon, Muscadelle et Sémillion dont 70 ares plantées en vignes bio

Certification 14 001 avec analyse géobiologique
du domaine



 

vignoble tucaou


 

Portrait de vigneron

julien ferran

Situé dans l'Entre-Deux-Mers, au coeur de l'appellation Haut-Benauge, sur la colline du Tucaou (prononcer le Tuquo) culmine un vignoble exclusif à la situation privilégiée. Acquise par la famille Ferran en 1976, la propriété est en pleine évolution depuis l'arrivée de Julien en 2007. Accompagné dans la relève par ses parents, Béatrice et Alain, ce biologiste de formation n'a de cesse de sélectionner, surveiller et comprendre ce terroir en observant la flore spontanée qui pousse dans les rangs pour analyser les caractéristiques et en déduire le travail du sol à mener (replantation, nouveau porte greffe). Ici on laboure encore, les jeunes parcelles au cheval, et ce depuis toujours, sans effet de mode. On stimule la vie des sols, on soigne la vigne avec précision. Certaines parcelles de Merlot ont ainsi plus de 50 ans. Membres de Renaissance des Appellations, les Ferran intègrent maintenant les méthodes de la Biodynamie. Leurs cuvées sont intensément délicates et savoureuses, elles expriment avec sincérité la typicité d'un terroir respecté.



nid d'oiseau




Vins du domaine

Les cuvées classiques :
-ENTRE-DEUX-MERS Haut Benauge
-BORDEAUX SUPERIEUR
-BORDEAUX rosé

Les cuvées Barriques :
-
ENTRE DEUX MERS "Tucaou"
-
BORDEAUX Tucaou
Vieillies en fût de chêne

Les cuvées spéciales :
-
BORDEAUX "Sans nom" (100% cabernet sauvignon, sans soufre)
-BORDEAUX SUPERIEUR "Terre de Cailloux
" (100% merlot, sans soufre)
-BORDEAUX "Terre d'Argile" (100% malbec)
- BORDEAUX Haut Benauge "Rasim Aurada" (Liquoreux)


Revue de presse et concours

Decanter, Wine Spectator, Nouvel Obs, Guide Hachette, TOPVIN 2017, Cuisine et Vins de France, Guide Dussert Gerber, guide Solar des vins Bio, guide du vin en Biodynamie d'Evelyne Malnic (éditeur Féret), médaille d'or au 15ème Concours des Vignerons Bio d'Aquitaine sur le liquoreux "Rasim Aurada".



 



 

Site internet du vigneron : http://www.chateau-ferran.fr/




Certifiés biologiques / biodynamiques


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