Accueil


Propriété familiale
Localisation : Chaintré
Superficie : 12 hectares
Conduite du vignoble : agriculture biologique (Ecocert 2009) et biodynamique
- vendanges manuelles
Cépage : Chardonnay





La célèbre Roche de Solutré
............

Portrait de vigneron



Pur joyau du Mâconnais, le domaine Cornin produit des vins d'exception. Propriétaire de 10 hectares de vignes sur les fabuleux terroirs de Chaintré et Fuissé, Dominique travaille en agriculture biologique depuis 1993, déjà convaincu à l'époque que la priorité n’est pas au rendement, mais à l’obtention de raisins sains et « gorgés de terroir » grâce à des sols vivants et à une vigne qui retrouve son énergie vitale. En 2011, son fils Romain rejoint son père pour prendre en charge les vinifications. Conscient que le vignoble familial, constitué de 30 parcelles, repose sur un véritable millefeuille géologique, alternant marnes, argiles et calcaires plus ou moins durs, il fait le choix de privilégier des élevages discrets. Son seul leitmotiv : l'expression la plus pure du Chardonnay et les nuances de chaque terroir. Les vins du domaine sont élégants et intenses, à la précision presque aérienne, vrai résultat d'une belle harmonie entre père et fils.

 


Vins du domaine

Mâcon Chaintré villages, Les Serreuxdières
Mâcon Fuissé Les Bruyères
Pouilly-Fuissé villages, Clos Reyssié, LEs Plessys, Les Chevrières



Revue de presse et concours

- Revue des vins de France, Jancis Robinson, Decanter, Tim Atkins




 


.........

Site internet du vigneron : http://www.cornin.net




L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération -
© 2019 BIOtiful wines