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Mas del Perié


Propriété familiale depuis 5 générations
Localisation : Trespoux-Rassiels dans le Lot
Superficie : 20 hectares
Conduite du vignoble : agriculture biologique (écocert 2009)
et biodynamique (demeter 2011/biodyvin 2014)
Cépages : Malbec, merlot, tannat, chenin blanc, jurançon noir, cabernet franc, petit et gros manseng, marsanne, roussanne.

 






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Portrait de vigneron


Au coeur du village de Trespoux-Rassiels, le domaine Mas del Perié culmine le vignoble de Cahors du haut de ses 320m d'altitude. Lorsque Fabien Jouves reprend les rennes du domaine familial en 2006, ce jeune vigneron entend faire bouger les lignes de l'appellation historique du Cahors pour exprimer avec fraîcheur et finesse la pureté du fruit du cépage Malbec. Avec ambition et tenacité, il entreprend alors un long travail d'analyse des sols, de conversion en biodynamie, de longs élevages sur lies en foudre puis en amphore. Aujourd'hui, Fabien Jouves est un vigneron qui connait parfaitement son terroir et les murmures de sa vigne. A l'écoute permanente de ses cuvées parcellaires, il est devenu l'une des plus belles références de l'appellation Cahors. Toujours aussi joueur et passionné, Fabien Jouves produit des cuvées récréatives, plus confidentielles, issues de vieux cépages qu'il veut préserver. Le plaisir est assuré !


 

Vue du vignoble le plus haut de Cahors (320m)

Les 4 terroirs du Mas del Perié



Fabien Jouves, vigneron-artisan

 

Vins du domaine

CAHORS en sélections parcellaires : Amphore, La Pièce, Les Acacias, La Roque, les Escures
VINS DE SOIF : Tu vin plus aux soirées, You f*** my wine, Omar m’a abuser, Le vin qui rap, Tannat passerillé, vin orange macération.


Revue de presse

DECANTER Haute Côt(e) de Fruit 2014 (91/100), La Roque 2012 (94/100), la Pièce 2011 (93/100), Escures 2013 (90/100)

Guide Bettane et Desseauve 2016 *** : cuvée Amphore 2014 (15/20), Bloc B 2012 (16/20), La Roque 2014 (14/20), Acacias 2012 (14/20), Escures 2014 (13,5/20)

RVF 2016 : Bloc 2014 (16/20), Acacias 2014 (16/20), Roque 2014 (15,5/20), La Pièce 2011 (16/20), Escures 2014 (15/20), Amphore 2014 (15/20), Pièces longues 2014 (15,5/20)....

Le Point Sept 2015
Express Juin 2015

Le Monde Mars 2015
Rouge et blanc - printemps 2013
Dire Lot par Jean Roux - Février 2012
Guide Hachette 2016 - Roque 2013 **
Sommeliers international - Printemps 2011

Wine advocate : Mas del Perié 2006 (94/100), La Pièce 2007 (92/100), Acacias 2007 (90/100), Escures 2007 (87/100), LA Roque 2007 (87/100)

 


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Site internet du vigneron : http://www.masdelperie.com





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