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Domaine Ledogar
Domaine Ledogar

Propriété familiale depuis 3 générations
Localisation : Ferrals les Corbières, près de Narbonne
Superficie : 18 hectares
Conduite du vignoble : agriculture biologique (écocert 2006)
avec biodynamie - vendanges manuelles
Cépages : Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet-sauvignon, Maccabeu, Marselan et vieux cépages.




Ferrals les Corbières
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Portrait de vigneron

Xavier et Mathieu Ledogar

Aux portes des magnifiques Pyrénées Orientales, face au littoral méditerranéen, entre garrigue parfumée et vignes gorgées de soleil, se situe le village languedocien de Ferrals les Corbières. En son centre historique, le domaine Ledogar. Depuis 3 générations, la famille Ledogar exploite 22 hectares de vignes aux cépages incroyablement variés et aux pieds étonnament vieux (entre 60 et 120 ans). Réparti tout autour du village, sur le précieux terroir de Boutenac, le vignoble familial est travaillé en agriculture biologique avec phytothérapie et biodynamie sur certaines parcelles. C'est en 1998 que le domaine familial s'émancipa de la coopérative locale et vinifia ses premières cuvées, à l'initiative de son successeur, Xavier Ledogar. Assisté par son frère cadet, Mathieu, il s'évertua à produire des vins de Corbières "pur sang". Aujourd'hui, les frères Ledogar ont trouvé leur style et cultivent avec excellence le fruit, le soleil et la fraîcheur. Adhèrents à l'association "Changer l'Aude en vin", ces jeunes vignerons dynamiques militent pour une expression authentique de leur terroir. Artisans engagés au grand coeur, ils font assurément partis de ces étoiles montantes de l'appellation Corbières.


 

Vins du domaine

- CORBIERES AOC : cru communal "Boutenac", cuvée "La Compagnon"
- IGP Aude : cuvée "Brunelles", "Brunelles" et "Boscaton"
- Vin de France : cuvée "Tout Nature, "Carignan Blanc", "Maccabeu", La Mariole", "Rougé-Clair".
- Moelleux : "Patience" (10 ans d'élevage)
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Revue de presse

Nombreuses références dans les restaurants étoilés de France (Camdeborde, Goujon...).
- RVF mars 2016 : Carignan blanc 2013 (16,5/20)
- RVF juin/juillet 2014 : Ledogar (15-16/20) + Compagnon, Brunelles, Mariole
- Decanter Août 2014 : La Mariole 2011 (16.5/20)
- Le Point : Carignan blanc 2012 - 11/07/14
- Blog Eric Bernardin : post 03/07/2014
- Blog David Farge Abistodenas : post 05/11/14

 


 

 

Site internet du vigneron : http://www.domaineledogar.fr





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