Bordeaux CHATEAU FERRAN SAINT-PIERRE

Situé dans l'Entre-Deux-Mers, au coeur de l'appellation Haut-Benauge, sur la colline du Tucaou (prononcer le Tuquo) culmine un vignoble exclusif de 30 hectares à la situation privilégiée.

Le plateau du Haut Benauge qui rassemble 9 villages (Arbis, Cantois, Escoussans, Gornac, Ladaux, Mourens, Saint-Pierre-de-Bat, Soulignac et Targon) a la particularité d'être en légère pente vers le sud-ouest. Il a été découpé par les rivières et l'érosion en collines, coteaux, plateaux et vallées. Son altitude varie entre 60 mètres et 140 mètres.

Les vignes du domaine sont protégées par les forêts qui l'entourent, un avantage considérable pour pratiquer la biodynamie.

Acquise par la famille Ferran en 1976, la propriété est en pleine évolution depuis l'arrivée de Julien en 2007. Accompagné dans la relève par ses parents, Béatrice et Alain, ce biologiste de formation n'a de cesse de sélectionner, surveiller et comprendre ce terroir en observant la flore spontanée qui pousse dans les rangs pour analyser les caractéristiques et en déduire le travail du sol à mener (replantation, nouveau porte greffe). Ici on laboure encore, les jeunes parcelles au cheval, et ce depuis toujours, sans effet de mode. On stimule la vie des sols, on soigne la vigne avec précision. Certaines parcelles de Merlot ont ainsi plus de 50 ans. Le sous-sol est composé de dépôts marins (calcaires à astéries, marnes à ostrea) et de beaux argiles blancs, bleus et ferrugineux, ce qui apporte une belle profondeur et salinité aux vins. Les cuvées sont intensément délicates et savoureuses, elles expriment avec sincérité la typicité d'un terroir respecté.